Undervisningen i ämnet hållbar turism på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:
- Fördjupning inom ekoturism.
- Natur- och kulturskydd både nationellt och internationellt.
- Cirkulära affärsmodeller.
- Hållbar utveckling både nationellt och internationellt, till exempel kommuners, regioners och städers innovationsprojekt inom hållbar turism.
- Turismens påverkan på samhällens ekonomi och kultur.
- Hållbar turismutveckling där människan samspelar med naturen och samhället samt utvecklar resmål och verksamheter med hänsyn till ekonomiska, sociala och miljömässiga aspekter.
- Internationella standarder och direktiv samt rapporter på EU-nivå om hållbar turism.
- Informationssökning om hållbar turism samt kritisk granskning, bearbetning och presentation av material.
- Lagar och andra bestämmelser som gäller hållbarhet inom turismnäringen, till exempel bestämmelser om företags hållbarhetsredovisning.
- Turismens utmaningar, till exempel förflyttning av befolkning för att öka turismen.
- Reseföretagens ansvar för mänskliga rättigheter och miljö, i enlighet med lagar och andra bestämmelser.
- Reseföretagens policys när det gäller värderingar och mänskliga rättigheter, till exempel om uppförandekoder och policys som tar avstånd från landgrabbing och försvagning av kulturell representation.
- Beteendemönster och beteendeförändringar för mer hållbara val och gott värdskap.
- Etiska dilemman och förhållningssätt inom turismområdet.