Undervisningen i ämnet konditori på nivå 4 ska behandla följande centrala innehåll:
- Trender och utveckling inom konditoriområdet.
- Planering och organisering utifrån yrkesmässiga krav och ekonomiska kalkyler.
- Etiska, miljömässiga och ekonomiska val i arbetet.
- Yrkesmässig tillverkning av konditoriprodukter utifrån krav på drift, planering, rutiner, tempo, organisation och ekonomi.
- Yrkesmässig tillverkning av konditoriprodukter efter valt tema, utifrån beställning eller i befintlig verksamhet.
- Tillverkning av avancerade konditoriprodukter, däribland glass och frusna desserter.
- Klassiska bakverk, däribland någon form av showpiece.
- Hantering av redskap, maskiner och annan utrustning.
- Lagar och andra bestämmelser för yrkesmässigt arbete inom området.
- Säkerhet och ergonomi i arbetet.
- Service, kommunikation och bemötande i samarbete med andra på ett yrkesmässigt sätt.