Undervisningen i ämnet florist – komposition och försäljning på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:
Planering, utförande och utvärdering
- Planering och utförande av floristiska arbeten med varierade stiluttryck anpassade för olika ändamål eller sammanhang, till exempel högtider eller utställning.
- Varierade floristtekniker och användning av tilläggstekniker, till exempel limning, nålning och surrning.
- Användning av fackspråk.
- Skissteknik för att beskriva idéer och presentera floristiska arbeten.
- Varierade analoga och digitala tekniker för inspiration, dokumentation och presentation av det färdiga arbetet.
- Utvärdering av arbetsprocess och resultat.
- Analys av verkningsmedel i arbetsprocessen.
Floristiska material
- Levande botaniska material, tekniska hjälpmedel och dekorationsmaterial samt deras funktion och användningsområden. Hur olika material och tekniska hjälpmedel hanteras.
- Materials och produkters namn, ursprung, uppbyggnad och egenskaper. Val av material och produkter med hänsyn till hållbarhet och kostnadseffektivitet.
Material- och kostnadsberäkning
- Tid-, material- och kostnadsberäkning utifrån ändamål, till exempel bröllop eller begravning.
- Inköpsplanering.
Säkert och hållbart arbete
- Säkra och hållbara arbetssätt, däribland hur en god arbetsmiljö kan främjas.
- Skötsel av egen arbetsyta och gemensamma arbetsutrymmen.
- Arbete med hänsyn till miljön, till exempel användning av varor i säsong och närodlade produkter.
Marknadsföring, försäljning och service
- Marknadsföring med analoga och digitala tekniker.
- Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid tillverkning, försäljning och service.
- Prissättning av floristiska arbeten och varor.
- Försäljning av floristiska arbeten och tjänster. Tillämpning av god säljetik.
Historik och utveckling
- Hur floristyrkets historia har påverkat dagens yrkesutövande.
- Stilepoker och stilutveckling inom floristhantverket.
- Floristyrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt, däribland gesäll- och mästarbrev.